En Celaya y San José Iturbide fue donde se localizó la influenza, informó el Senasica. Foto: Karina Urbina

ESTADO, Guanajuato.- El número de granjas avícolas en Guanajuato con presencia del virus de influenza aviar se incrementó a 22, debido a que los centinelas (señuelos) colocados en granjas de Celaya y San José Iturbide han dado positivos en las pruebas para detectar el virus.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), además, informó que el brote de gripe aviar se ha extendido a 38 granjas en total, 22 en Guanajuato y 16 en la zona Jalisco, colindante con Guanajuato; éstas últimas propiedad de Bachoco, todas ellas dentro de la región del brote.

Últimos reportes

Por la mañana, el secretario de Desarrollo Agropecuario (SDA), Javier Usabiaga Arroyo, explicó que con base a los últimos reportes que había recibido, en dos granjas de Celaya y San José Iturbide era probable que Senasica confirmara la presencia de influenza aviar.

“Sigue el asunto, observándose y tratando de controlarlo. Desafortunadamente, en la mañana, aún no es oficial, pero hay dos centinelas (señuelos) que resultaron positivos... este es el dato oficial, las granjas que han sido despobladas había que restarlas de este total, es decir, tendríamos 14 en cuarentena y esto es todavía muy peligroso”.

El consumo de carne de res y cerdo, se ha incrementado hasta en un 20 por ciento, dijeron tablajeros. Foto: Israel Gallardo

Dijo que si bien son dos municipios donde no se tenía detectada la presencia del virus, se seguirán aplicando las medidas de control para contenerlo y en más de una semana pasar a la fase de erradicación.

“Esto sigue incrementando el cerco sanitario, una de las granjas está en San José Iturbide, en los límites con Querétaro y en Celaya”.

Cerca de las 16:00 horas del miércoles, el nuevo reporte de Senasica menciona que son 22 las granjas confirmadas en Guanajuato con la presencia de gripe aviar y 16 en Jalisco, en su zona colindante con Guanajuato.

Además, Senasica reportó que hasta el momento, se han inspeccionado 49 granjas y 32 predios de avicultura de traspatio.

El titular de la SDA, reiteró que para tratar de evitar que se propague el virus a otras granjas, se ha solicitado la colaboración del Ejército, Policía Federal y Tránsito del Estado para incrementar la vigilancia en la movilización de animales, principalmente aves.

Asimismo, insistió en que no hay ninguna razón para especular con los precios del pollo y huevo, ya que dijo, lo sacrificado representa el 0.3 por ciento de la producción nacional.

Incluso, recomendó a la población consumir carne de cerdo, cuyo precio descendió en estos días, y no comprarle a los especuladores.

“Guanajuato es el único estado, que le pone peso a peso en sanidad vegetal y animal a nivel país, no hay otro estado que lo haga, con esto cumplimos con la responsabilidad en el cuidado y manejo de los productos que se integran al mercado local, nacional e internacional”. Detalló que este trabajo conjunto permite establecer mecanismos sanitarios en las granjas que han presentado este problema, con el sacrificio de un millón 200 mil aves y la aplicación de un millón 800 vacunas.

En Jalisco

Senasica informó que en las unidades avícolas de la zona colindante de Jalisco, se despobló un total de dos millones 25 mil 449 pollos de engorda; esta cifra incluye a las 916 mil 385 reportadas el lunes pasado.

Asimismo, se informó que hasta el momento se han aplicado 3.2 millones de vacunas en el foco y perifoco del brote.

Señaló que se han distribuido un total de 22 millones de vacunas y en los próximos días, se enviarán 40 millones más del biológico veterinario para ser suministrado en una zona más amplia del centro occidente del país.

Consumo de carne de res aumenta

El consumo de carne de cerdo y res se incrementó hasta en un 20 por ciento desde que se anunció la detección del virus de la gripe aviar, así lo informó el líder de los tablajeros del mercado Tomasa Estéves, en Salamanca, Javier Sarabia Lozano, quien demandó mayor información al respecto, “porque ni como ciudadanos sabemos qué hacer al respecto”, aseguró.

El líder tablajero aseguró que los cortes de res y cerdo pueden llegar a ser más caros que el pollo, “hay cortes que permiten el consumo sin mayor costo económico. Lo que más se está consumiendo en este momento, es la costilla de cerdo, aunque hay otros cortes que van desde los 39 hasta los 80 pesos por kilo que la gente prefiere”.

Lamentablemente, dijo, por desconocimiento del consumidor, la venta de carne de pollo se ha disminuido desde que llegó la gripe aviar a Guanajuato; aunque los expendedores de pollo adquieren su producto en las granjas libres de influenza, precisó.

[Cuca Domínguez]

RECUENTO

Municipios donde se ubican las granjas:

•     Celaya
•     San José Iturbide
•     Dolores Hidalgo
•     San Luis de la Paz
•     San Felipe
•     Juventino Rosas

Continúa precio a la alza

Aunque autoridades de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), han asegurado que los precios de los productos como el huevo y el pollo no han ido a la alza, en algunos establecimientos de León, visitados por correo, el precio del huevo ha subido hasta cuatro pesos.

En diferentes establecimientos de expendio de huevo y pollo, los precios habían subido desde el fin de semana, de acuerdo a consumidores, el pollo subió hasta los cuatro pesos de su precio normal, que es entre los 23 y 26 pesos el kilo de huevo y 25 y 37 pesos el de pollo.